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25 febbraio 2018

Degustazione Sancho Panza Valientes E.R. Suiza 2017

Cari amici, oggi abbiamo degustato l’ultima edizione regionale riservato alla Svizzera, il Sancho Panza Valientes.


Il Sancho Panza Valientes, vitola de galera  Montesco con le misure di 130 mm per 55 di cepo,  si presenta con una capa colorado-maduro, luminosa, dai toni rossi ed uniforme. Al tatto risulta oleosa con un riempimento regolare. A crudo si percepiscono cacao e caffè. 
Nel primo terzo si evidenziano aromi di cacao, cuoio e caffè, con una forza media.


Nel secondo terzo, oltre agli aromi percepiti inizialmente, compaiono note tostate.


Nel finale, la forza risulta medio forte e gli aromi percepiti si mantengono su un registro dolce, con cacao, cuoio,  note tostate e pepe nero in evidenza.


Il sigaro degustato presenta un’ampia complessità aromatica, un’ottima evoluzione ed lunga persistenza post fumata.
Un buon sigaro che necessita sicuramente di qualche anno di affinamento, per regalarci ulteriori emozioni.
Un sigaro per amatori, da fumare dopo i pasti in abbinamento ad un Ron Santiago 12 años.




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